■目次
Bistec de llama リャマのステーキ
3.7 / 5 点中
柔らかい赤身のお肉でほとんど脂身がない！
牛肉に似ていて臭みもないので食べやすい。
ウユニの街中にBBQのお店もあるからそこで食べて見るのも◎
ステーキとサルシッチャ（ソーセージ）と山盛りのご飯、フライドポテトにセルフサービスのサラダがついて23BOB（約370円）
かなりボリューミー！男の子には最高の食べ物じゃないでしょうか！
Empanada エンパラーダ
3.4 / 5 点
ボリビアでは代表的なファストフード。
中にひき肉やゆで卵、甘く痛めた玉ねぎなどが入っていて、イメージはカレーパン。
味は少々スパイシーな香りがする肉じゃが（辛くない）。
とってもジューシーで、食べてると汁が溢れ出て来るので、袋は必ず人数分もらって、手元にお手拭きを用意しておくと便利♪
小腹が減った時におすすめです！
Salteña サルティーニャ
3.9 / 5 点
焼いたパン生地の中にチーズがたっぷり入っている。
チーズは2種類ほど入っていて、半液体状のチーズと固体のチーズがちらほら。
固まりのチーズが入っていて食感に違いがあるおかげで食べていて飽きないのが特徴！
半液体状チーズはほとんど臭みがなくカスタードに似たような匂いと味なので食べやすい！
とっても美味しいので朝ごはん・おやつに是非食べて見て欲しい！
puchero プチェロ
3.9 / 5点
牛肉か豚肉を骨つきでじゃがいもと一緒に煮込んだもの、だそうですが今回はチキンの煮込みスープをいただきました。
キヌアが底の方にたまっています。
味は複雑な味のしないポトフ。
少ない材料で作っている割には出汁がよく出ていて美味しい。
鶏肉はかなり煮込んであり柔らかく、じゃがいもはしっかり味を吸い込んでいてほろっと崩れる。
昼ごはんはこれにパンを食べたらバッチリ。
Aji de Palomitas アヒデパロミタス
2.4 / 5 点
ポトシの市場で食べたのですが、正直そこまで美味しいという印象は残らなかった。
ピリ辛甘めのトマト味のカレーのような感じ。
屋台のような食堂で食べると、冷えてることが多く、美味しさにかける。
熱々で出してくれるところを探すといいでしょう。
Ckalaphurca カラプルカ
3.8 / 5 点
焼いた石が入った粒感のあるシチューといった感じ。
軽めにスパイスがふってあるけどじゃがいもの味がかなり強い。
それから豚のお肉が入っている。
サイの目ギリにされているが、なかなかのボリューム。
ポトシの郷土料理とのことだけど、ポトシの街にはピザ屋ばかりだから、カラプルカを置いてる店を見つけるのは少し大変かも。
macarrones con carne マカロニとステーキ
1.9 / 5 点
マカロニの薄トマト味煮とブイヨンで煮込んだ肉。肉の下には茹でた大きなポテトもあります。
これがボリビア人の大きな体を作ってるのですね！と納得の量です。とても全部を食べられる量ではありません。
しかも前菜にスープと小さなサラダがつき、パンがつくのがボリビア風ランチ定食。
量に着いては素晴らしいですが問題は味。
薄いトマト味のマカロニは塩気が強く、そして何より作り置きしていたことがありありと分かるブヨッブヨのマカロニ。
旅中はマカロニのことを「ブヨ麺」と読んでいたほどその特徴は美味しさではなくだらし無さ！
実のところこれまでボリビアのご飯はマズイ！聞いてたけど、そこまでじゃないな〜というのが印象でした。
ですが、これについては本当に不味い。
茹ですぎた即席ラーメンの方ならまだしも。
とはいえ、肉は美味しいので試したい方は良いかもしれないですね！
私はもう二度と食べたくない！
Icecream アイスクリーム
2.7 / 5点
路上でおばちゃん達が発泡スチロールの箱に入れて売っている。
大き目のワッフルコーンか、小さな普通のコーンか選べる。
普通のアイスももちろんあるが、これを頼んで食べてみると、何と口に入れた瞬間溶けてしまうかき氷のような感覚。
でも見た目はアイスで、ただし味はストロベリーのようなあんずのような味だ。
これはあまり美味しい訳では無いが、食感が新感覚なので挑戦してみるのもありかも！
Jerry ゼリー
2.3 / 5 点
ボリビアのストリートでかなりの高確率で見かけるスイーツです。
上にクリームが乗ってたり乗ってなかったりします。
ゼリーの味は、かき氷のいちご味にちょっとドクターペッパー（炭酸抜き）を混ぜて薄めたような味。
かなりゼラチンが強くてゼラチン味がします・・・。
日本人の口には合わないけど、ボリビアでは大人気のスイーツ！
カラフルで見た目も楽しく面白いので勇気を出して試してみよう！笑
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